Saint-Joseph L’Elouède 2021, Les Vins de Vienne

AOP Saint-Joseph

Cépages : 50% marsanne, 50% roussanne
Élevage : 9 mois sur lies en foudres de chêne français

Élouède signifie localement éclair. Cette évocation climatique rappelle qu’au cours de l’été, les coteaux deviennent arides et en attente des pluies indispensables à l’expression des cépages et du terroir. Les orages du mois d’août, souvent violents, sont précédés de nombreux éclairs.